Кратко въведение Съвременният човек не се храни с храната на предците си, изпитана в годините, по ред причини: огромен обем от объркваща информация, подвеждащи книги, научни изследвания, забързано ежедневие, все по-висок стрес, индустриализация. И така чревното здраве се влошава, а ние, лутайки се от теория в теория, ставаме все по-болни;